AbbinamentoAntipasti di carne e verdure, paste anche piccanti, carni bianche e rosse
Profumi
fragoleciliegie maturea confettura sono seguiti da preziosi toni terziariche ricordano il pepeil tabaccole foglie di tè.Fiori di aniceFrutti rossiPepe bianco
Descrizione
Rosso fermo dal Piemonte, 13.5% vol, prodotto da Produttori del Barbaresco. Langhe DOC, annata 2024, 100% Nebbiolo. Fermentazione in acciaio a 28°C per 20 giorni, affinamento di 5 mesi in grandi botti di rovere. Un vino che esprime la tipicità del Nebbiolo, con sentori di fragole e ciliegie mature, seguiti da note terziarie di pepe, tabacco e foglie di tè. Corpo pieno, con una struttura tannica importante e una buona persistenza. Perfetto con antipasti di carne, pasta e carni rosse.
