Il prosecco Doc Dry è ottenuto dalla varietà “Tondo” del Glera, tipica per i grappoli con acini piccoli e rotondi, dall’elevato tenore zuccherino, che conferisce particolare rotondità e morbidezza al vino. Facile lasciarsi prendere da questo incantevole spumante: lo sguardo è attratto dal colore paglierino luminoso e dalle finissime e persistenti bollicine; l’olfatto è sedotto dai profumi aromatici di frutti e fiori bianchi; il palato è conquistato dal gusto morbido ed amabile, fresco e persistente. E’ lo spumante giusto per ogni occasione e in ogni momento del menù, dall’aperitivo al brindisi finale.
VinificazioneLa fermentazione per la presa di spuma avviene alla temperatura di 13°C e dà luogo ad un perlage fine, a profumi delicati e a sapori armoniosi.
