Protos Reserva 2020

Descrizione

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di lasciarlo decantare per un’ora. Protos è un’azienda vinicola spagnola con sede a Peñafiel, una località nella provincia di Valladolid, nella regione vinicola della Ribera del Duero. Fondata nel 1927, è stata la prima cantina della regione e, infatti, il nome Protos deriva dalla parola greca che significa “primo”. Il Protos Reserva è un vino rosso prodotto al 100% con uve Tinta del País (il nome locale del Tempranillo). Le uve provengono da vigneti di oltre cinquant'anni, situati nella provincia di Burgos, a un'altitudine compresa tra i 750 e i 900 metri. Qui, le viti beneficiano dell'esposizione a sud e di un microclima mediterraneo con influenze continentali, caratterizzato da estati secche, inverni freddi e marcate variazioni di temperatura tra il giorno e la notte. Dopo la vendemmia manuale e la vinificazione, il vino finito matura per un anno e mezzo in botti di rovere francese e americano e per altri due anni in bottiglia prima della

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