Barolo Bussia

Che tipo di vino è Barolo Bussia di Prunotto è un vino rosso fermo piemontese, massima espressione della celebre Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barolo. Proveniente dal prestigioso cru Bussia, si distingue per un profilo strutturato e preciso, offrendo un sorso profondo e un finale di grande persistenza. Al palato rivela una trama tannica dolce e avvolgente che equilibra perfettamente la ricchezza del vino. Alla vista si presenta di un colore rosso granato intenso con riflessi rubino, introducendo profumi di frutti maturi armonizzati con raffinati sentori floreali e speziati, arricchiti dall’affinamento in botti di rovere e barrique. Da dove proviene Questo vino ha origine nel territorio di Alba, in una delle aree vitivinicole più rinomate della regione. I vigneti sono situati a un’altitudine di 350 metri e presentano un’ottimale esposizione a sud. Il suolo, risalente al periodo tortoniano, è caratterizzato dalle marne di Sant’Agata fossili, composte da argille calcaree compatte alternate a venature sabbiose. Come viene prodotto La produzione inizia con una rigorosa selezione delle uve in vigna, seguita dalle fasi di diraspatura e pigiatura. La macerazione si protrae per circa quindici giorni a temperatura controllata, favorendo un’estrazione ideale delle componenti nobili. Terminata la fermentazione malolattica entro la fine dell’inverno, la maturazione prosegue per ventiquattro mesi, suddivisi tra botti di rovere francese e barrique di secondo passaggio. Per garantire il perfetto equilibrio, il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di dodici mesi nelle cantine Prunotto.