Nasofrutta,soprattutto prugna,ciliegia,con note di viola,cannella,cacao,cuoio
ColoreRosso granato profondo con riflessi violacei
Abbinamento
A tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne e a formaggi stagionati.
Palato
avvolgentedensomorbidoricco di tannini
Profumi
fruttasoprattutto prugnaciliegiacon note di violacannellacacaocuoio
Descrizione
Da sempre Prunotto propone, a fianco di unimportante linea dedicata ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, una rilevantissima selezione prodotta a partire da alcuni dei più rappresentativi cru della zona. La Barbera dAlba Costamiòle nasce dalle uve dellomonimo vigneto nel comune di Agliano Terme, nellastigiano. Vinificato in acciaio, è vino la cui maturazione prosegue in botti di rovere di diverse grandezze per 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi. È così che nasce una Barbera ricca e avvolgente, tanto morbida quanto dinamica nello sviluppo gustativo. Un rosso che dimostra tutte le potenzialità di questa tipologia.
