Pais Coro 'Secano Interior Yumbel' Pu Wines

Descrizione

Il Pais Coro ‘Secano Interior Yumbel’ della cantina artigianale cilena Pu Wines si configura come un vino rosso dall’identità leggermente rustica, frutto di un’entusiasta visione biodinamica. La denominazione Secano Interior comprende un’area che va dal fiume Mataquito a quello di Bio Bio e si basa su vini prodotti da vigneti delle varietà Pais, Cinsault, Moscato di Alessandria e Carignano che non vengono sottoposti a irrigazione. Infatti, il termine spagnolo “secano” si traduce con l’espressione “terra secca” e questa denominazione del Cile è stata creata per dare valore alle espressioni di questi vitigni, troppo spesso mortificati con la produzione di vini sfusi di scarsa qualità. La DO Secano Interior può essere poi seguita dal nome del comune da cui provengono le uve, nella fattispecie quello di Yumbel. Pu Wines Pais Coro ‘Secano Interior Yumbel’ è prodotto con sole uve Pais coltivate in accordo ai dettami dell’agricoltura biodinamica, senza il ricorso a irrigazioni. I ceppi sono...