AbbinamentoCarne rossa arrosto e alla griglia, salumi e formaggi stagionati.
Descrizione
Puro Malbec mantiene ciò che promette nel nome: la purezza delle uve certificate biologiche, coltivate ai piedi della Cordigliera delle Ande ad oltre mille metri di altitudine, ed il carattere pieno e fruttato del Malbec, conservato intatto grazie alla vinificazione in acciaio e cemento, senza utilizzo del legno. Un eccellente rosso argentino, certificato biologico, uscito dalla mente e dalla mano di un uomo eclettico e geniale come Dieter Maier.
VinificazioneIl vino viene conservato in serbatoi di acciaio inox e vasche di cemento per conservare il vero carattere del varietale, per questo motivo non viene utilizzato il rovere.
