Buttafuoco Storico 'Vigna Pregana' Quaquarini

Descrizione

Il Buttafuoco Storico ‘Vigna Pregana’ della cantina pavese Franceso Quaquarini è un’interpretazione di straordinaria tipicità in grado di riflettere fedelmente le caratteristiche della denominazione Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese. Il Club Buttafuoco Storico è stato fondato da un gruppo di produttori locali con l’intenzione di tutelare e valorizzare la zona storica e tradizionalmente più vocata per la produzione di questo vino rosso, imponendo anche un disciplinare più restrittivo. Tra questi produttori rientra anche la cantina a conduzione famigliare Quaquarini, da oltre un secolo custode del territorio con le sue tradizioni. Quaquarini Buttafuoco Storico ‘Vigna Pregana’ consta di un assemblaggio di Croatina (50%), Barbera (35%) e Ughetta di Canneto (15%), varietà allevate a regime biologico certificato su terreni prevalentemente argillosi, con contemporanea presenza di limo e calcare. Le viti sono state impiantate nel 1986 all’interno della Vigna Pregana, parcella situata a 260 metri...