Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Blancs Brut di J.H Quenardel è uno Chardonnay in purezza della Montagne de Reims che emerge per il suo carattere raffinato e soave. Sebbene sia originario della non lontanissima Borgogna, lo Chardonnay viene coltivato da secoli nella Champagne per dare origine ad alcuni degli spumanti più importanti in assoluto per quanto concerne l’aspetto qualitativo. Generalmente, le bollicine ottenute da sole uve Chardonnay spiccano per i loro profumi di agrumi e fiori bianchi, nonché per il loro fine carattere minerale. Lo Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut è un 100% Chardonnay da viti coltivate in maniera sostenibile con rese in uva per ettaro limitate, in modo tale da favorire la qualità della produzione. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e successiva fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La presa di spuma avviene invece in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con l’affinamento s...

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