Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel

Descrizione

Lo Champagne Brut Blanc de Noirs di J.H Quenardel si configura come uno spumante dai ricchi profumi fruttati, frutto dell’assemblaggio dei vitigni a bacca nera Pinot Noir e Pinot Meunier. In particolare, la presenza del Pinot Noir contribuisce alla potenza e struttura dello spumante mentre il Pinot Meunier apporta morbidezza e frutto. Dalla combinazione di queste due uve nasce dunque un Blanc de Noirs, termine francese che significa letteralmente “bianco dei neri”, a indicare che lo Champagne viene prodotto a partire da uve a bacca nera vinificate in bianco, ossia senza contatto tra il mosto e le bucce, queste ultime responsabili del colore dei vini rossi. J.H Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (55%) e Pinot Meunier (45%), varietà coltivate adottando pratiche agronomiche sostenibili testimoniate dalle certificazioni ‘VDC’ e ‘HVE’. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina per la tradizionale vinificazion...