Champagne Brut 'Blason d'Or' Millesime Quenardel

Descrizione

La casa spumantistica J.H Quenardel presenta lo Champagne ‘Blason d’Or’ Brut Millesime, uno spumante prestigioso e complesso, frutto del più classico dei blend champenoise. Questo Champagne millesimato, tra i fiori all’occhiello della produzione di J.H Quenardel, viene prodotto esclusivamente nelle annate migliori, in cui l’andamento climatico della stagione permette l’ottenimento di uve di qualità superiore. Il ‘Blason d’Or’ Champagne J.H Quenardel Brut Millesime viene realizzato a partire dal classico assemblaggio di uve Chardonnay (45%), Pinot Noir (40%) e Pinot Meunier (15%), varietà coltivate adottando pratiche sostenibili testimoniate dalle certificazioni ‘VDC’ e ‘HVE’. Una volta raccolti, i grappoli della singola annata vengono portati in cantina per la vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La seconda fermentazione si svolge invece in bottiglia grazie all’aggiunta della liqueur de tirage alla base spumante, i...