AbbinamentoSelvaggina, carne in umido e alla griglia, formaggi stagionati.
Descrizione
Un sapiente assemblaggio di uve Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc coltivate con metodi assolutamente sostenibili a quote comprese tra 700 e 1100 metri di altitudine, vinificate separatamente e miscelate prima dell'invecchiamento in botte. Avvolgente ed elegante con i suoi delicati accenti terrosi, fruttati e balsamici, Quimera Blend Mendoza realizza il sogno di Achaval Ferrer di produrre dai migliori terroir i migliori vini argentini, e ad ogni annata conquista il favore delle più autorevoli guide internazionali di settore.
VinificazioneFermentazione in vasche di cemento con ampi rimontaggi per una migliore estrazione. Fermentazione malolattica e affinamento in botti di rovere.
