Quintodecimo· Italia
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Bernabei
Che tipo di vino è Irpinia Falanghina Via del Campo di Quintodecimo è un vino bianco fermo che nasce da sole uve Falanghina coltivate in Irpinia, in Campania. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e un passaggio misurato in rovere, pensato per offrire struttura senza coprire il profilo fruttato e minerale. Da dove proviene Questo vino nasce da un cru di sola Falanghina situato intorno a Mirabella Eclano , nel cuore dell’ Irpinia . Qui Quintodecimo interpreta il vitigno con un’impronta definita e riconoscibile, legata al luogo di origine e alla scelta di lavorare su una singola parcella. Come viene prodotto Le uve vengono raccolte a mano e il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Segue una breve permanenza in piccole botti di rovere e una maturazione in parte in barrique nuove prima dell’imbottigliamento, per integrare delicate sfumature tostate e sostenere la trama del sorso. Note di degustazione Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante tendente al dorato. Il naso richiama mela e ananas , poi erbe aromatiche e fiori di campo, con un accento minerale. In bocca risulta avvolgente e strutturato, con note delicate di mentolo e un tocco tostato legato al passaggio in rovere, sostenuti da una chiusura sapida. Con cosa si abbina È un bianco da tutto pasto che accompagna con naturalezza antipasti di pesce e primi piatti a base di pesce. La sua struttura e la sapidità lo rendono adatto a preparazioni marine in cui si cerca equilibrio tra intensità e freschezza. Quando servirlo Si presta a un pranzo o a una cena di più portate, quando si desidera un bianco preciso ma completo. Servilo fresco per valorizzare i profumi fruttati ed erbacei e l’integrazione del rovere , così da far emergere la sua struttura senza appesantire l’assaggio.
| Venditore | Stato | Aggiornato | Spedizione | Prezzo | |
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| ★Bernabei | Disponibile | 23 apr 2026 | Gratuita | 30,50 € | Acquista → |
| Tannico | Disponibile | 22 apr 2026 | 9,95 € | 38,00 € | Acquista → |
| Vino.com | Disponibile | 23 apr 2026 | Gratuita | 38,60 € | Acquista → |
| Xtrawine | Esaurito | 23 apr 2026 | 6,90 € | 39,00 € | Acquista → |
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