Bianco 'La Salita' Rabasco

Profilo gustativo

Descrizione

Il Bianco “La Salita” di Rabasco descrive perfettamente il carattere degli abruzzesi: ospitali, generosi e diretti. È poi paradossale che Iole Rabasco, vignaiola della cantina da lei fondata, sia in realtà di origini lucane. Ma forse proprio per questo è riuscita a dare davvero un’impronta forte ai suoi vini e ad allevare vitigni autoctoni prendendo a piene mani dalla tradizione contadina locale. Unendo poi attenzioni derivanti dalla pratica biologica e biodinamica, in un’ottica sia di valorizzazione del territorio che di salubrità delle piante e delle uve, i risultati non si sono fatti attendere e la qualità dei prodotti è alta. “La Salita” Bianco nasce da Trebbiano d’Abruzzo in purezza. Le uve provengono tutte dalle viti del vigneto “La Salita”, tra Loreto Aprutini e Pianella, il cui nome lascia intendere la conformazione con ripidi pendii dove trovano dimora le piante. L’esposizione è nord est, il che aiuta a sviluppare un certo grado di acidità, mentre il suolo alterna strati di...