Molinara Rosato 'Sfià' Corte Sant'Alda - Camerani

Il Molinara Rosato 'Sfià' di nasce dall’incontro tra Callmewine e Camerani, realtà veneta della Val di Mezzane attenta a pratiche vitivinicole sostenibili e a basso impatto ambientale. Questa filosofia si integra con i principi di Radiz, un nostro progetto dedicato alla produzione di vini autentici, attraverso un approccio fondato su basso impatto, rispetto per l’ambiente e libertà produttiva. Le uve Molinara provengono dai vigneti situati dietro la cantina, a 350 metri di altitudine su suoli calcarei, e danno vita a un vino vinificato in anfora da 16 hl con fermentazione spontanea tramite lieviti indigeni. Alla vista si presenta rosa intenso, con sentori fruttati di melograno, lampone e delicate note floreali. Al palato è sapido, con un equilibrio armonioso tra morbidezza e freschezza. Ideale con un risotto alle fragole e robiola di malga