Grillo Sicilia DOC

Il Grillo Sicilia DOC di Rapitala offre un profilo diretto e mediterraneo, con un equilibrio che punta sulla freschezza e sulla sapidità. Al naso si apre con note di agrume maturo e fiori bianchi, accompagnate da accenni di erbe aromatiche e una lieve sfumatura minerale; il tutto senza eccessi, pulito e coerente. Il sorso è snello ma presente, sostenuto da una buona acidità che regala vivacità e da una trama leggermente sapida che allunga la persistenza. Si tratta di un vino agile, pensato per la bevuta quotidiana ma con carattere.In bocca conferma una struttura piacevole, con passaggi morbidi e un finale asciutto che invita al secondo bicchiere. Si presta bene come vino di compagna a piatti di pesce semplici, crostacei, insalate di mare e formaggi freschi; funziona anche come aperitivo per vini dalle linee nette. Ideale per pranzi estivi e conviviali, si abbina con facilità anche a verdure grigliate e piatti a base di agrumi. Consigliabile servirlo freddo ma non ghiacciato, intorno ai 10–12 °C, per apprezzarne la pulizia e i profili aromatici senza sovrastarli.