Can Sumoi Penedes - Xarello

Il Can Sumoi Penedés Xarello di Raventós i Blanc è un vino bianco singolare che cattura l'essenza delle vigne di altura nella regione del Penedés. Le uve Xarello vengono coltivate in modo biologico e biodinamico, conferendo al vino una purezza e un'espressione unica del terroir. All'olfatto, il vino si apre con sentori di frutta bianca fresca, note di erbe aromatiche e un sottile tocco minerale. In bocca, è vivace e fresco, con una splendida acidità che equilibra la struttura e l'intensità dei frutti. Il palato è anche arricchito da una leggera tessitura cremosa, che conferisce complessità e una piacevole sensazione di pienezza. L'approccio produttivo di Raventós i Blanc, che evita l'uso di sostanze chimiche in vigna, si riflette in un vino che è non solo un piacere da degustare, ma anche un esempio del rispetto per la natura e la sostenibilità. Ideale come accompagnamento a piatti di pesce o frutti di mare, il Can Sumoi Penedés Xarello è versatile anche con cucina vegetariana e piatti a base di pollo. Un'autentica espressione di Xarello dalla Catalunya che parlerà sia al palato esperto sia al neofita desideroso di scoprire i vini di questa venerata casa vinicola.