Côtes du Rhône Blanc Banderet

Profumi

Descrizione

Lo Olivier Ravoire Banderet è un vino bianco della cantina Ravoire, che da generazioni produce vini sia nella Valle del Rodano che in Provenza, con 2 sedi, una in Châteauneuf-du-Pape e una in Salon-de-Provence. Con la linea Olivier Ravoire, dedicata al capitano Ravoire vissuto nel 16esimo secolo, la cantina ha voluto sottolineare l'antica storia della famiglia, mentre il nome Banderet si riferisce agli antichi stendardi dei cavalieri della famiglia Ravoire. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste sono pigiate e poi diraspate, con una macerazione a freddo e la successiva pressatura soffice. Il mosto ottenuto è infine vinificato a bassa temperatura, per poi riposare per 3 mesi sulle fecce fini, sempre in vasche d'acciaio. Dal classico colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso si avvertono profumi floreali di acacia, confettura di pesche e agrumi. Il sorso è pieno e ampio, dal lungo finale aromatico. Ideale in abbinamento a piatti a base di molluschi, al pesce alla griglia e alle carni bianche.