Côtes du Rhône Rouge Banderet

Lo Olivier Ravoire Banderet è un vino rosso della Maison Ravoire, che da generazioni produce vini sia nella Valle del Rodano che in Provenza, con 2 sedi, una in Châteauneuf-du-Pape e una in Salon-de-Provence. Con la linea Olivier Ravoire, dedicata al capitano Ravoire vissuto nel 16esimo secolo, la cantina ha voluto sottolineare l'antica storia della famiglia, mentre il nome Banderet si riferisce agli antichi stendardi dei cavalieri della famiglia Ravoire. Dopo la raccolta manuale delle uve, queste sono diraspate e pigiate. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata con regolari rimontaggi, dopo la quale il vino affina 10 mesi in tini di cemento. Dal classico colore rosso rubino con riflessi granati, al naso si avvertono profumi di frutta rossa e spezie. Il sorso è ampio setoso, con piacevoli tannini ben educati. Ideale in abbinamento a ricchi antipasti di salumi e formaggi, con primi piatti al sugo di carne e con carni alla griglia.