Regio Cantina Donpà Aglianico del Vulture DOC 2019 0,75 ℓ

L'Aglianico del Vulture Donpà di Regio Cantina nasce in vigneti che crescono sui terreni vulcanici del territorio del Vulture, scandito da forti escursioni termiche tra estate e inverno, di cui beneficiano le piante. Le uve Aglianico sono diraspate e poi raffreddate in tini di acciaio termoregolati per 24 ore. La macerazione sulle bucce dura 10 giorni, mentre il successivo affinamento del vino si tiene per 15 mesi in barriques e successivamente per 4 mesi in bottiglia. Di colore rosso granato, al naso svela un bouquet caratterizzato da profumi di frutta sotto spirito, note speziate e balsamiche. Il sorso è caldo e bilanciato, con tannini soffici e una lunga persistenza. Ideale in abbinamento con le carni rosse e la selvaggina, sia arrosto che brasata, oltre che con i formaggi stagionati.