Remelluri Grande Lindes Jesusa Areta Rioja DOCa San Vicente de La Sonsierra

Grandes Lindes de Remelluri è una selezione speciale all’interno del progetto Lindes de Remelluri, ideato da Telmo Rodríguez per valorizzare i villaggi che confinano con la storica tenuta di Remelluri, nella Rioja Alavesa. Ogni vino della gamma rappresenta un singolo villaggio, mettendone in luce le specificità geologiche e climatiche. San Vicente de La Sonsierra è un vino rosso che nasce come omaggio a Jesusa Areta, storica enologa della cantina, ottenuto da un assemblaggio di vitigni autoctoni: Tempranillo, Graciano e Mazuelo, coltivati in un vigneto di oltre 100 anni su terrazze con suolo sabbioso che copre appena 1,5 ettari. Le uve sono coltivate secondo pratiche artigianali e senza prodotti chimici. Il processo produttivo inizia con una vendemmia manuale, diraspatura e pigiatura tradizionali. Il mosto fermenta in botti di legno aperte, seguito da un affinamento di 14 mesi in piccole botti di rovere francese. Al naso si percepiscono aromi di lamponi, fragole e ciliegie rosse mature, con un tocco acidulo che conferisce vivacità. Al palato, si presenta come una seta concentrata, con sfumature di marzapane delicato, un sussurro di liquirizia e di cioccolato morbido. Questo vino si distingue per un'eleganza fine e distinta, offrendo un'intensità che sorprende e delizia, mantenendo un profilo sottile e raffinato. Ideale in abbinamento con carni rosse, selvaggina o salumi.