Champagne Extra Brut 'L'Integrale' Remy Massin

Descrizione

Lo Champagne Extra Brut “L'Integrale” di Rémy Massin è un Blanc de Noir dotato di notevole stoffa. È un’etichetta che esalta l’eccellenza del Pinot Noir coltivato nella Côte de Bar, la parte più meridionale della Champagne. Il clima mite e i terreni composti da marne calcaree, sono perfetti per portare a maturazione i vitigni a bacca rossa. Il lungo affinamento sui lieviti, regala un sorso particolarmente ampio e appagante. Per le sue caratteristiche di persistenza e complessità, è uno Champagne molto adatto a essere degustato a tutto pasto, per accompagnare del pesce in salsa, carni bianche o un magret de canard. L’Extra Brut “L'Integrale” è uno Champagne di una delle Maison più interessanti di Ville-sur-Arce. Rémy Massin coltiva una ventina di ettari e realizza pregiate etichette dal volto squisitamente artigianale, dotate di uno stile intenso, ricco e maturo. Le uve sono selezionate solo dalla produzione di alcune parcelle di vecchie vigne della tenuta, che donano pochi grappoli p...