Colli Tortonesi Timorasso DOC Derthona

Il Derthona Timorasso è un vino bianco realizzato dalla cantina di Renato Boveri utilizzando esclusivamente uve di questa varietà autoctona, tipica dei Colli Tortonesi. Provenienti dalle vigne aziendali di Monleale, le uve, in seguito all'accurata vendemmia, fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni; successivamente il vino affina per 18 mesi in cemento. Il risultato è un vino capace di incarnare appieno l’anima e il carattere del territorio.