Collio Friulano Zegla Riserva

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 13,5% vol, prodotto da Renato Keber. 100% Friulano/Sauvignon Vert, annata 2016. Un vino che nasce dalla passione di Renato Keber per i profumi secondari e terziari, un omaggio al territorio di Zegla, dove la famiglia Keber produce vino da quattro generazioni. Vendemmia manuale con accurata selezione, nella terza decade di settembre. Macerazione delle bucce per 6-12 ore, pressatura soffice. Decantazione a freddo. Fermentazione a temperatura controllata. Elevazione sui lieviti per 12 mesi. Gradevole che ricorda i fiori di campo, la frutta matura, la mandorla e la noce. Asciutto e morbido, di gradevole complessità con retrogusto ammandorlato.