Collio Sauvignon Grici Riserva

Profilo gustativo

Descrizione

Bianco fermo dal Collio, Friuli-Venezia Giulia, 14% vol, prodotto da Renato Keber. 100% Sauvignon, annata 2010. Un Sauvignon che racconta la storia di una famiglia e di un territorio, con una vinificazione attenta che ne esalta la complessità. Vendemmia manuale con accurata selezione, nella seconda decade di settembre. Macerazione delle bucce per 18 ore. Affinamento sui lieviti ed ulteriore affinamento di oltre 2 anni in bottiglia. Fresco ed avvolgente, con note di frutta esotica, kiwi, frutto della passione, pesca gialla, scorza di agrumi, erbe aromatiche. Morbido, fresco di notevole spessore con un retrogusto lunghissimo.