Langhe Nebbiolo Ochetti

In cantina per un massimo di 5 anni. Decantare 1 ora prima di servire. Questo sublime Nebbiolo è realizzato con frutta di alta qualità proveniente dal pregiato vigneto Ochetti della famiglia Ratti, situato sul lato opposto del fiume Tanaro rispetto al famoso cru La Morra Barolo. Qui i terreni sabbiosi aiutano a produrre un Nebbiolo aromatico e raffinato che emana incantevoli note di fragole schiacciate, ciliegia rossa, petali di rosa e spezie dolci al naso.Al palato c'è una vena di acidità brillante che completa il ricco carattere di frutta rossa, i tannini fini e la struttura ferma. Questo è un vino che può essere conservato per altri cinque anni o giù di lì, ma è anche delizioso da bere ora insieme a un classico piatto italiano di pasta fresca servita con un'intensa salsa al ragù. La famiglia Ratti è un vero esperto di Nebbiolo e lavora questa terra dagli anni '60, quando Renato Ratti tornò a casa dopo aver lavorato in Brasile per inseguire il suo sogno di fare il suo vino. Acquistò il suo primo vigneto vicino all'Abbazia dell'Annunziata a La Morra e divenne un pioniere nella regione del Barolo, facendo uno dei primi vini da singolo vigneto della zona e creando mappe dettagliate dei crus storici del Barolo. Oggi la tenuta è nelle capaci mani del figlio di Renato, Pietro.