Langhe Nebbiolo Ochetti
ColoreRosso
Calice
RegionePiemonte
Denominazione
LangheDOC
Gradazione14% vol
AffinamentoBotte
Punteggi
91James Suckling
91Wine Spectator
928Wines
Miglior prezzo disponibile
21,00 €
Tannico
Profilo gustativo
ColoreSi presenta con una veste color rosso rubino non troppo intensa, tipica del nebbiolo
AbbinamentoIdeale con i primi di carne della tradizione piemontese. Perfetto anche con i secondi di pollo e maiale, cucinati con preparazioni leggere; dà il meglio di sé con le scaloppine di manzo coi funghi.
Profumi
Fragolina di boscoLampone
Descrizione
Ochetti è un Nebbiolo realizzato con uve raccolte da alcune parcelle di proprietà della cantina Renato Ratti ubicate in una delle aree vitivinicole più vocate del Roero. La vinificazione è tradizionale in rosso, con fermentazione alla temperatura costante di 30°C e macerazione di 10 giorni. In seguito il vino affina per circa 12 mesi in botte di rovere. Colore rosso rubino. Si apre all'olfatto con fini e delicati profumi di fragolina di bosco e lampone. Al palato si dimostra pieno e vellutato, gradevolmente amarognolo. È ottimo in abbinamento alle carni rosse grigliate e alla cacciagione.