ColorePaglierino intenso il colore al calice, con importanti rimandi dorati alla vista
AbbinamentoIdeale con i primi piatti, è ottimo per accompagnare il risotto con gorgonzola e noci.
Descrizione
Nasce vinificando in purezza esclusivamente uve di timorasso, e prende vita da un riposo di 12 mesi in tonneau di legno di acacia: è il “Derthona” della cantina di Daniele Ricci.
Un Colli Tortonesi DOC poliedrico e complesso, che pur rappresentando l’etichetta d’ingresso dell’azienda di Costa Vescovato, si attesta su livelli qualitativi che molti produttori vitivinicoli sognano solamente di raggiungere.
È prodotto con una macerazione di tre giorni sulle bucce, ma soprattutto è l’espressione di quello che è il miglior Timorasso e di quelli che sono i più bei Colli Tortonesi. È un Bianco che riunisce tutt’insieme eleganza e bevibilità, complessità e gradevolezza, ricercatezza e territorialità.
