AbbinamentoPesce fresco, carne bianca, molti formaggi freschi.
Palato
fine che si chiude con una persistenza lunga ed elegante
Profumi
limelimone che si sviluppano con fragranti aromi di fiori bianchi uniti a una delicata complessità data dal legno
a una cremosa sfumatura di lieviti.
Descrizione
Bianco fermo dalla Nuova Zelanda, 13% vol, prodotto da Rimapere. 100% Sauvignon Blanc. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Sauvignon Blanc che cattura l'essenza del terroir di Marlborough, con note distintive di lime e limone che si sviluppano con fragranti aromi di fiori bianchi uniti a una delicata complessità data dal legno e a una cremosa sfumatura di lieviti. Struttura elegante con ricordi di limone e pompelmo. Palato fine che si chiude con una persistenza lunga ed elegante. Pressatura pneumatica soffice di grappoli interi, decantazione a freddo, fermentazione in botte e in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
