AbbinamentoCasalforte Valpolicella Ripasso si abbina perfettamente con arrosti, carni stufate e alla brace, formaggi a lunga stagionatura.
Palato
il vino è morbidosapidoavvolgente.
Descrizione
Valpolicella Ripasso DOC, 13,5% vol, prodotto da Riondo, con uve Corvina, Corvinone e Rondinella, annata 2022. Un rosso veneto che nasce dalla tecnica del "Ripasso", dove il Valpolicella fresco viene rifermentato sulle vinacce dell'Amarone. Al naso aromi di frutti rossi. Al palato il vino è morbido, sapido, avvolgente. Affinato in botti di rovere, questo vino si presenta secco, corposo, con complessi profumi di ciliegia, frutti rossi e spezie.
