Lagrein Alto Adige DOC Latus

Un Lagrein dell'Alto Adige firmato Ritterhof che si presenta con un timbro deciso e immediatamente riconoscibile: colore profondo, porpora intenso e un bouquet che evoca frutti a bacca nera ben maturi, accompagnati da leggere sensazioni floreali e un accenno di spezia dolce. Al naso non si perde in artifici, parla di sostanza e territorialità: il profilo è ricco ma controllato, con una freschezza che mantiene il vino vivo e invita al sorso.In bocca la trama è compatta, tannini presenti ma ben integrati, che conferiscono struttura senza appesantire; la sapidità sostiene il finale, rendendo la bevuta tesa e persistente. È un vino che trova naturale collocazione accanto a carni rosse alla griglia, piatti a base di funghi o formaggi stagionati, ma regge anche preparazioni più sapide e aromatiche. Servire leggermente fresco per esaltarne l’equilibrio e la vitalità, lasciando emergere il carattere autentico del vitigno.