Südtirol - Alto Adige Gewürztraminer

Profumi

Descrizione

Il Gewürztraminer della linea Terra di Ritterhof proviene dalle zone di Termeno e di Montagna, da vigneti collocati ad un'altitudine di 300-450 metri sul livello del mare. Viene ricavato esclusivamente da uve Gewürztraminer in purezza, vendemmiate e sottoposte ad una pressatura soffice a basse temperature. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 20°C, senza svolgere la fermentazione malolattica. Caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante, sprigiona al naso caratteristici sentori di petali di rosa e di frutta tropicale, arricchiti da note di aneto e salvia. Al gusto è corposo e aromatico, gradevolmente sapido e persistente. Fantastico aperitivo, accompagna egregiamente preparazioni a base di crostacei e tutti i piatti speziati tipici della cucina asiatica.