Castel del Monte Bombino Bianco Marese

Il Castel del Monte Bombino Bianco DOCG Marese Rivera nasce dalla precisa volontà di Maresa di esprimere con carattere le tipicità del Bombino Bianco in purezza. Nasce dalle uve a maturazione avanzata, pigiate sofficemente, e dal breve riposo sui lieviti. Il risultato nel bicchiere è uno splendido vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con un profumo intenso e fruttato con note di mela renetta, che al palato è pieno, fresco e fruttato, ben bilanciato da una piacevole nota acidula. Un vino piacevole e fresco che si accompagna ad antipasti crudi e cotti di mare, piatti a base di pesce, minestre leggere.