Castel del Monte Chardonnay Preludio N° 1

Il Castel del Monte Chardonnay DOC Preludio N° 1 Rivera è stato il primo Chardonnay prodotto in Puglia e forse nell’intero Mezzogiorno d’Italia. Questo vino affina in acciaio e riposa sui lieviti per 3-4 mesi allo scopo di accentuarne complessità e ricchezza aromatica. Nel bicchiere ha un bel colore giallo paglierino intenso e stuzzica il naso con un bouquet complesso, fresco e fruttato con note di pera e fiori di pesco, al palato è pieno, fresco e fruttato, di buona lunghezza e complessità Un bianco perfetto con antipasti crudi e cotti di mare, piatti a base di pesce, minestre leggere.