Roberto Voerzio Priavino Dolcetto d'Alba DOC 2023 0,75 ℓ

Il Dolcetto d'Alba Priavino di Roberto Voerzio viene realizzato unicamente da uve Dolcetto provenienti da diversi appezzamenti situati intorno al comune di La Morra. Le attente operazioni di vendemmia svolte a metà settembre sono il preludio a una vinificazione in acciaio con affinamento conclusivo di 10 mesi. Si presenta nel calice con una veste color rosso rubino. Nel quadro olfattivo fanno la loro comparsa la ciliegia, la prugna matura e i frutti di bosco. All'assaggio risulta concentrato, carnoso, con tannini decisi e rampanti ma ben integrati nella trama gustativa. Ideale con primi piatti al ragù di carne e arrosti, esalta le carni in umido.