Riserva di Fizzano
Chianti ClassicoDOCG
Rocca delle Macìe· Italia
Riserva di Fizzano
2020·75 cl
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ColoreRosso
EffervescenzaFermo
Calice
RegioneToscana
Denominazione
Chianti ClassicoDOCG
Gradazione14% vol
Punteggi
92pttannico
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Profilo gustativo
ColoreSi presenta di colore rosso rubino intenso
AbbinamentoSi abbina ottimamente con grandi piatti di carne rossa con un particolare occhio per gli arrosti. Provatelo anche con selvaggina dal gusto importante, cinghiale incluso.
Descrizione
La "Riserva di Fizzano" è un chianti classico Gran Selezione carico di fascino e di territorialità. I vigneti da cui provengono le uve di questa Gran Selezione provengono integralmente dalla Tenuta di Fizzano. Dopo la fermentazione il vino affina per circa due anni in botti di rovere francese da 35 hl e una piccola parte matura invece in barriques da 225 lt per alcuni mesi. Ulteriore affinamento di un anno in bottiglia prima del rilascio. Un chianti classico Gran Selezione merita sempre attenzione speciale ma il Riserva di Fizzano è capace di catalizzare l'attenzione di chi ha il piacere di berlo per la splendida maniera che ha di presentare la profondità del sangiovese. Ottimo.