Maremma Toscana San Germano

Profumi

Descrizione

Il Maremma Toscana San Germano di Rocca di Frassinello nasce nel Gran Cru San Germano, situato nel comune di Gavorrano, in provincia di Grosseto. È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Sangiovese, vendemmiate esclusivamente a mano. La vinificazione avviene tradizionalmente in acciaio a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi in barrique per 80% nuove, e per ulteriori 11 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con seducenti note di ribes, mora, caffè e vaniglia. In bocca si rivela molto strutturato, armonico ed elegante, di lunghissima persistenza. Si abbina in modo eccellente ai piatti importanti di carni rosse e selvaggina, sia arrosto che in umido.