AbbinamentoEccellente con arrosti e carni rosse, selvaggina, brasato, con i piatti a base di tartufo e i formaggi stagionati.
Profumi
ammalianti di prugnaviolaliquirizia.
Descrizione
Rosso fermo Barolo DOCG, 14% vol, prodotto da Rocche Costamagna. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barolo che incarna la storia di una famiglia che dal 1841 produce vini di eccellenza nel cuore di La Morra. Le cantine di epoca napoleonica, restaurate, ospitano un'elegante struttura ricettiva, dove l'esperienza del Barolo incontra la tradizionale accoglienza delle Langhe. Il profumo è ampio, complesso, di buona persistenza, con note ammalianti di prugna, viola, liquirizia. Colore rosso rubino con riflessi granati. Elegante e morbido al palato, si caratterizza per le note fruttate di ciliegia e lampone.
