Cava Brut Nature Millésimè
ColoreBianco
EffervescenzaSpumante
Calice
Punteggi
88pttannico
88ptTANNICO
Non disponibile adesso
12,00 €
Tannico · ultimo prezzo
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Profilo gustativo
ColoreAlla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, con qualche riflesso più tendente al verdolino
AbbinamentoOttimo durante l’aperitivo, dove accompagna senza sbavature diverse preparazioni e ingredienti. Da provare con delle sfogliatine al prosciutto crudo e spinaci.
Descrizione
Questo Cava è un Brut versatile, pronto per essere bevuto durante gli aperitivi più informali e goderecci. Fresco e scorrevole, dimostra il grande lavoro svolto dalla cantina CVNE all’interno della tenuta Roger Goulart, specializzata nella produzione di Cava iberici. Le uve di xarel-lo, macabeo e parellada vengono lavorate separatamente, seguendo i principi che regolano la produzione di Metodo Classico. Dopo una prima fermentazione in acciaio, il mosto rifermenta in bottiglia, e il Cava rimane sui lieviti ad affinare per un totale di 18 mesi. Un’etichetta classica, rotonda e armonica, e tuttavia seducentemente nuova.