Champagne Extra Brut Grande Vallée

Profilo gustativo

Descrizione

Di tutta la gamma degli Champagne realizzata dalla maison Roger Pouillon et Fils, il Brut “Grande Vallée” è sicuramente quello più emblematico, versatile e beverino, adatto a coloro che vogliono concedersi un sorso esclusivo ma non troppo impegnativo. Il nome “Grande Vallée” identifica i terroir di provenienza delle uve da cui si assembla – pinot noir, chardonnay e pinot meunier –, che sono, nello specifico, quelli di Mareuil, Mutigny Avenay, Epernay e Festigny, dove gesso e argilla si intersecano dando vita a un profilo terroso davvero unico. La vinificazione segue il metodo di Fabrice Pouillon, che consiste nel vinificare, in acciaio e barrique, senza alcuna aggiunto di zucchero, utilizzando esclusivamente quello presente all’interno di ciascun grappolo. Nasce così un’etichetta di assoluto pregio, autentica, diretta ed identitaria, perfetta per essere assaggiata in qualsiasi occasione.