Nasofiori bianchi,agrumi freschi,una nota di vaniglia,di brioche
ColoreGiallo paglierino, bollicine fini e molto persistenti
AbbinamentoLa sapidità e la freschezza di questo champagne lo rendono un eccellente partner per piatti di pesce come spaghetti allo scoglio o fritto misto.
Profumi
fiori bianchiagrumi freschiuna nota di vanigliadi brioche
Descrizione
Ci piace tutto di questo "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, il sorso vivace di uno chardonnay 100%, il gusto rotondo e complesso ottenuto dalla fermentazione di una parte del mosto in barrique e infine la mineralità di uno dei lieu dit più famosi della collina di Aÿ. Da una delle migliori annate degli ultimi dieci anni ci aspettiamo grandi evoluzioni per il futuro, ma come si fa a resistere ad un vino così buono già ora?
