AbbinamentoPrimi piatti con sugo di carne o funghi, arrosto di vitello,caciottina di pecora.
Profumi
Note di morelamponispezie dolcierbe balsamiche
Descrizione
Con l’avvento della quarta generazione la famiglia Tommasi, viticoltori in Valpolicella dal 1902, acquista nel 1997 la tenuta Poggio al Tufo: sessantasei ettari di vigneto a Pitigliano, nel cuore della Maremma Toscana. E’ qui, nel vigneto Rompicollo, su un suolo vulcanico ricco di scheletro, tufo e minerali, che nascono le uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon per questo vino rosso affinato un anno in botti di rovere, morbido e corposo, intensamente profumato di more e lamponi. E’ il vino che gli amici si aspettano di trovare a casa tua per una serata all’insegna del buon cibo e del buon bere.
