Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon Blanc 2022 Ronc Soreli

Profumi

Descrizione

Il Sauvignon Blanc è prodotto dall'azienda RoncSoleri, situata nel Collio friulano e precisamente a Prepotto, nel Borgo di Novacuzzo, a due passi da Cividale e poco distante dal confine con la Slovenia. "RoncSoleri" in friulano significa la "collina del sole". Le uve Sauvignon Blanc in purezza sono pressate sofficemente e fermentate in vasche di acciaio termocondizionate. L'affinamento avviene sulle fecce fini in vasche di acciaio e di cemento per 6 mesi. Di colore giallo paglierino tenue, al naso svela un bouquet di profumi di peperone e foglia di pomodoro, con note minerali. Il sorso è fresco, dal finale abbastanza persistente. Ottimo con gli asparagi, le frittate, le fritture di pesce e verdure e i crostacei.