Friuli Pinot Grigio

Pinot Grigio Ronco del Frassino è sinonimo di grande qualità per il Friuli, questa regione così vocata per la produzione di vini d’eccezione, espressa nei vigneti terrazzati situati sui fianchi delle colline del Collio, i “ronchi”, immersi in un paesaggio boschivo con una forte prevalenza di frassini. Da qui il nome della tenuta. L'etichetta celebra questo ecosistema attraverso la piuma del Cuculus canorus (Cuculo), uccello che abita i boschi del territorio posandosi sui rami più elevati o secchi dei grandi frassini per dominare il territorio circostante. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 18°C, a cui segue la maturazione, sempre in acciaio. Brilla nel calice il suo colore giallo paglierino intenso e sprigiona al naso tutti i suoi eleganti sentori di vaniglia e frutta a polpa bianca, come mela e pera. Pervade il palato con il suo gusto strutturato, dall'ottima persistenza. È il vino ideale per accompagnare al meglio minestre sostanziose e risotti di carni leggere, carne bianca bollita o una bistecca di pollo.