Merlot Riserva 'Artiul'

Il Merlot Riserva “Artiul” di Ronco Severo è un rosso che unisce potenza e austerità alla ricchezza di frutto tipica del vitigno, tratteggiando un liquido variegato e di nitida definizione. Siamo a Prepotto, provincia di Udine, zona vinicola che ha saputo attirare l'interesse di numerosi appassionati, in virtù di interpretazioni sempre più convincenti soprattutto per ciò che concerne la produzione di vini bianchi. La cantina Ronco Severo, oggi seguita da Stefano Novello, ha avuto da subito le idee chiare riguardo la cifra stilistica dei propri liquidi: modernità ed eleganza, senza rinunciare ad un approccio sensibile in vigna ed in fase di vinificazione. Dunque no ai prodotti chimici o di sintesi, per un'agricoltura certificata biologica. In cantina interventismi ridotti allo stretto indispensabile, per non snaturare le identità dei vitigni locali. Bottiglie trasversali, in grado di unire neofiti e ricercatori di esperienze coinvolgenti. Il rosso Merlot Riserva “Artiul” è ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da una selezione di vecchie viti coltivate in regime biologico. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, in modo da concentrare aromi ed estratti nei grappoli, anche grazie a rese estremamente contenute. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in tini troncoconici di rovere e lunghe macerazioni sulle bucce. Il liquido affina per 3 anni in barrique . Il vino Merlot Riserva “Artiul” riempie il calice con un'affascinate veste rosso rubina intensa, orlata da sfumature granate. Esplosivo sin dalla prima olfazione, dipana suggestioni di tabacco, cacao, terra, sottobosco e frutti di bosco macerati: da perdercisi dentro! Sorso splendido e compatto, in cui la ricchezza fruttata del Merlot non rischia mai di diventare statica o compiaciuta, poiché ravvivata da tannini molto vini e da un giusto apporto di sapidità e freschezza. Bottiglia in giacca e cravatta, che non si scompone mai.