Bourgogne Chardonnay

Profumi

Descrizione

Il Bourgogne Chardonnay di Maison Ropiteau Frères proviene da un’ampia denominazione che riunisce quattro grandi regioni vitivinicole della Borgogna: Yonne, Côte d'Or, Côte Chalonnaise e Mâconnais. Ogni terroir contribuisce con caratteristiche differenti, permettendo di ottenere un vino equilibrato che rispecchia lo stile della maison. I suoli, prevalentemente argillo-calcarei, variano sensibilmente da villaggio a villaggio, influenzando in modo diretto il profilo del vitigno Chardonnay. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox per preservare al massimo la freschezza e il frutto. Segue un affinamento di sei mesi in barrique, che arricchisce la struttura del vino e ne migliora la complessità, donando maggiore pienezza e rotondità pur mantenendo intatta la sua vivacità originaria. Di colore giallo brillante con riflessi verdolini, si apre al naso con un bouquet fruttato e delicati accenni floreali. Al palato risulta equilibrato, con una perfetta armonia tra freschezza e morbidezza, che lo rende estremamente piacevole e versatile. Ottimo da solo come aperitivo, si abbina con affettati o piatti di pesce in salsa cremosa.