AbbinamentoSi abbina particolarmente ai piatti della tradizione umbra, salumi, carni arrosto e alla griglia.
Profumi
Frutti rossispezienote erbacee
Descrizione
Sangiovese per la freschezza, Sagrantino per i tannini, Colorino per la struttura: tre uve che contribuiscono alla nascita di un vino corposo e di ottima bevibilità. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, da profumi di frutti di bosco e fiori di campo, e da un gusto morbido e fresco, con tannini morbidi e delicati. Accompagna splendidamente i piatti della tradizione umbra, salumi, carne arrosto e alla griglia.
VinificazioneMacerazione sulle bucce da una a due settimane, a seconda del vitigno; fermentazione a temperatura controllata; affinato 12 mesi in acciao e 6 mesi in bottiglia.
