Trentino Gewürztraminer

Profumi

Descrizione

Questo Gewürztraminer deriva dall'omonimo vitigno autoctono dell'Alto Adige che nei vigneti che circondano il paese di Roveré della Luna raggiunge straordinari risultati in termini di qualità. Dopo la vendemmia manuale con rigorosa selezione dei grappoli, si procede alla fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 18-20°C. Senza aver fatto la malolattica, il vino viene posto a maturare per un lungo periodo sui propri lieviti. Nel calice ha un colore giallo paglierino con venature ramate. Il bouquet esprime intensi profumi fruttati di pera matura. Al palato è di media struttura, con un gusto squisitamente fresco e armonico. Perfetto in compagnia delle ricette della cucina asiatica, ben si accompagna a tutti i piatti speziati.