Toscana IGT Modus Primo

Il Toscana Rosso Modus Primo di Ruffino nasce nei vigneti situati nelle Tenute di Poggio Casciano. È prodotto con uve Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Successivamente il vino affina in barrique di rovere per 18 mesi e per ulteriori 3 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio. È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con un bouquet intenso di ciliegie mature, scorza d'arancia, vaniglia, tabacco dolce e spezie. Al palato risulta strutturato, con tannini vellutati e setosi. Il vino presenta un finale persistente con un retrogusto di frutti a bacca nera e cacao. Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina in umido e arrosto.