Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Revén'

Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Revén' di Ruggeri nasce sulle rive più ripide di Valdobbiadene. Il nome, in dialetto veneto, evoca i pendii impervi, e l’etichetta riporta la mappa delle dieci parcelle di provenienza, vendemmiate a mano e vinificate separatamente prima dell’assemblaggio. Una sosta di almeno sei mesi sui lieviti dona struttura e profondità. Al naso emergono note di fiori di acacia e gelsomino, mela verde, pera ed erbe mediterranee. Il sorso è pieno e avvolgente, fresco e sapido, con un finale lungo. Perfetto con un risotto alle spezie e peperone