Valdobbiadene Prosecco Superiore L'Extra Brut

Spumante extra brut Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, 11,5% vol, prodotto da Ruggeri, annata 2023. 100% Glera. Un Prosecco Superiore che celebra la tradizione della famiglia Bisol, che dal 1950 produce spumanti di eccellenza. Presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15 gradi C. Sosta sui lieviti di circa 3 mesi. Bel giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Al naso è fragrante e fruttato, con note di mela gialla e pesca bianca, delicatamente floreale con lievi nuance di fiori d’acacia ed accenni agrumati. In bocca offre buona struttura ed una decisa sapidità che, fondendosi alla struttura acida, lo rende piacevole e fresco. Il suo lungo finale è vivacizzato da toni aromatici.